Appeltaart met room

Appeltaart met room
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
8 personen 30 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Porties Prep Tijd
8 personen 30 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Appeltaart met room
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
8 personen 30 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Porties Prep Tijd
8 personen 30 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Ingrediënten
Deeg
Vulling
Porties: personen
Instructies
Deeg
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Kneed bloem, bakpoeder, suiker, boter en het ei tot een soepel deeg (met de hand goed kneden in 10 min).
  3. Bekleed er een ingevette en met bakpapier beklede springvorm mee, bodem en zijkanten.
Vulling
  1. Schil dan de appels en snijd ze in 8 parten. Zet de partjes rechtop tegen elkaar in de vorm. De hele vorm moet goed gevuld zijn.
  2. Roer (met een vork of garde) dan de custardpoeder in een kom met de suiker, vanillesuiker en 150 ml van de slagroom, Let op dat alle klontjes weg zijn. Het resultaat moet een romig geheel zijn.
  3. Kook de rest van de slagroom (goed doorroeren tijdens het koken) en roer van het vuur af de puddingmix door de slagroom. Zet pan weer terug op een LAAG vuur en breng het al roerend aan de kook.
  4. Schep dan de pudding over de appels in de vorm. Bak de taart op de onderste richel in de voorverwarmde oven in 70 minuten gaar en goudbruin. Let op: op tijd een stuk aluminiumfolie of bakpapier over de taart leggen als de bovenkant al wat bruin is. dan de laatste 2 min. van de baktijd de folie er af halen.
  5. De taart is het allerlekkerst als je hem na het afkoelen nog een aantal uren in de koelkast laat opstijven!! Dit is ook beslist nodig om hem lekker te laten opstijven!!!!!
Deel dit Recept
 
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Guacamole

Guacamole

guacamole
Recept Afdrukken
Lekkkuuurh...
Porties
2 personen
Porties
2 personen
guacamole
Recept Afdrukken
Lekkkuuurh...
Porties
2 personen
Porties
2 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Halveer de avocado, haal de pit eruit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd de ui in kleine stukjes.
  2. Doe alle ingrediënten bij elkaar en pureer het met een staafmixer. Als je de guacamole enige tijd moet bewaren, voeg dan de pit toe en bewaar de guacamole in de koelkast.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Pompoensoep met Citroengras

Pompoensoep met Citroengras

Pompoensoep met Citroengras
Recept Afdrukken
Halloween, maar dan smaakvol!
Porties Prep Tijd
8 personen 15 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
8 personen 15 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Pompoensoep met Citroengras
Recept Afdrukken
Halloween, maar dan smaakvol!
Porties Prep Tijd
8 personen 15 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Porties Prep Tijd
8 personen 15 minuten
Kook Tijd
30 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Spoel de pompoen af onder de kraan, verwijder de 'steel'. Snijd de pompoen door de helft en verwijder vervolgens de zaden en zaadlijsten. Hak vervolgens de pompoen in stukken. Het is niet nodig om de schil te verwijderen, alles kan de pan in. Snijd ook de winterpeen in stukken.
  2. Snijd de ui en knoflook klein. Verwarm de olijfolie in een grote pan op laag vuur en voeg de ui en knoflook toe. Zodra de ui zacht is, zet het vuur hoger en voeg de pompoen en wortel toe. Laat het geheel gedurende enkele minuten bakken, regelmatig omscheppen.
  3. Voeg vervolgens de groentebouillon, komijnzaad, cayennepeper en citroengras toe en breng het geheel aan de kook. Zodra in de inhoud van de pan kookt, zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten koken tot de wortel/pompoen zacht is.
  4. Maal de inhoud van de pan met een staafmixer fijn zodat een vloeibare massa ontstaat. Breng de soep op smaak met peper.
  5. halveer de macadamia noten, rooster deze in een droge koekenpan. Snijd de verse koriander (alleen het blad) fijn.
  6. serveer de soep in een kom en verdeel de noten, koriander en creme fraiche over de kommen.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Zuurkooltaart

Zuurkooltaart met oude kaas en Bieslook

Zuurkooltaart met oude kaas en Bieslook
Recept Afdrukken
Lekker Hollands.....
Porties Prep Tijd
4 personen 35 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 35 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Zuurkooltaart met oude kaas en Bieslook
Recept Afdrukken
Lekker Hollands.....
Porties Prep Tijd
4 personen 35 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 35 minuten
Kook Tijd
70 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Maak een groot vierkant van de bladerdeegplakjes, leg ze hiervoor iets over elkaar en plak de randjes vast met water. Leg het vierkant op een met bloem bestoven werkblad en rol flink groter dan de vorm uit. Bekleed de vorm met het deeg, laat extra deeg over de rand van de bakvorm hangen.
  3. Doe de zuurkool in een zeef en druk heel goed uit (gebruik je handen). Haal de zuurkool los en meng met je handen alle ingrediënten in een kom, behalve de aardappel en eidooier. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Schep de helft van het mengsel in de vorm en verdeel er de plakjes aardappel over. Schep de rest van het mengsel op de aardappelplakjes en vouw het overhangende bladerdeeg terug. Bestrijk de randen met eierdooier.
  5. Bak de taart in 65-70 minuten in het midden van de over tot hij gaar, goudbruin en stevig is. Dek eventueel na 55 minuten af met aluminiumfolie als de taart te donker wordt.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Geroosterde knolselderij met linzen en hazelnoten

Geroosterde knolselderij met linzen en hazelnoten

Geroosterde knolselderij met linzen en hazelnoten
Recept Afdrukken
Sleek and slender knolselderij, wie had dat gedacht....
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
35 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
35 minuten
Geroosterde knolselderij met linzen en hazelnoten
Recept Afdrukken
Sleek and slender knolselderij, wie had dat gedacht....
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
35 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
35 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Schil de knolselderij, snijd in plakken van 1 cm en de plakken in repen van 2 cm. Halveer de wortels in de lengte.
  2. Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de groenten met de olie, breng op smaak met peper en eventueel zout en rooster ca. 35 min. in de oven. Schep regelmatig om.
  3. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten 2 min. Laat afkoelen op een bord en hak grof.
  4. Verwarm de linzen in hun eigen vocht 3 min. op middelhoog vuur en laat uitlekken in een zeef. Snijd ondertussen de feta in kleine stukjes.
  5. Snijd de munt fijn. Verdeel de groenten en linzen over de borden. Bestrooi met de hazelnoten, feta en munt en serveer.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Brownies

Brownies
Recept Afdrukken
Hot Chocolate, getipt door Mr. Brownstone
Porties
8 personen
Porties
8 personen
Brownies
Recept Afdrukken
Hot Chocolate, getipt door Mr. Brownstone
Porties
8 personen
Porties
8 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Boter laten smelten, de chocolade verbrokkelen en toevoegen. Al roerende laten smelten (au bain-marie) en het geheel laten afkoelen. Daarna de suiker, vanillesuiker zout en eieren toevoegen en het mengsel goed doorroeren.
  2. Daarna de grofgehakte noten de de massa roeren en tot slot de (gezeefte) bloem gedoseerd erdoorheen mengen met een grote spatel.
  3. een bakvorm (ongeveer 23/23) invetten en deze vullen met het mengsel. Zet vervolgens in een voorverwarmde oven en laat het geheel gaar worden in 40 minuten op 200 graden.
  4. Eenmaal uit de oven, nog warm. in blokjes snijden.
Deel dit Recept
 
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Lasagne met pompoen en appel

Lasagne met pompoen en appel

Lasagne met pompoen en appel
Recept Afdrukken
Zoet als een appeltaart, hartig als een lasagne
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Lasagne met pompoen en appel
Recept Afdrukken
Zoet als een appeltaart, hartig als een lasagne
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. extra: bakpapier, keukenmachine, ovenschaal 18x28 cm
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de flespompoen. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant, laat de schil zitten. Snijd de pompoen in parten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de olie en het zeezout erover en rooster ca. 35 min. in de oven.
  3. Neem de pompoen uit de oven en laat 10 min. afkoelen. Zet ondertussen de over op 180 graden, snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in dunne partjes. Hak de amandelen grof.
  4. Doe de pompoenparten in de keukenmachine, voeg de kaneel en creme fraiche toe en maal tot puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  5. Schenk 50 ml water in de ovenschaal. Bedek achtereenvolgens met 3 lasagnabladen, 1/3 van de pompoenpuree, 1/3 van de appel, 1/3 van de amandelen en 1/3 van de kaas. Maak zo nog 2 lagen. Bak de lasagne ca. 45 min. in de oven.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Risotto

Risotto met Saffraan en Tomaat

Risotto met Saffraan en Tomaat
Recept Afdrukken
Niet zo vet, wel vet lekker. Goede combi met salade
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Risotto met Saffraan en Tomaat
Recept Afdrukken
Niet zo vet, wel vet lekker. Goede combi met salade
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Meng het venkelzaad met de gesneden tomaten. Giet 1 eetlepel kokend water over de saffraan en laat weken. Verhit de olijfolie in een brede koekenpan en voeg de ui toe. Verhit het rustig gedurende enkele minuten totdat de uien zacht zijn. Verhit de groentebouillon in een aparte pan totdat het kookt. Laat vervolgens op laag vuur staan.
  2. Voeg de rijst toe bij de uien en bak totdat de korrels glimmen, gedurende ongeveer 3 minuten. Schenk de saffraan erbij e roer gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens de wijn toe en roer totdat de wijn is opgenomen door de rijst.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe
Rode Fruitsaus

Rode Fruitsaus

Rode Fruitsaus
Recept Afdrukken
Mooi Rood, sauzig en ook lekker
Porties
8 personen
Porties
8 personen
Rode Fruitsaus
Recept Afdrukken
Mooi Rood, sauzig en ook lekker
Porties
8 personen
Porties
8 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Was de aalbessen en ris ze boven een schaal. Maak de frambozen, bramen en aardbeien schoon en snijd de aarbeien in stukjes. Schep de aarbeien de frambozen en de bramen door de bessen. Voeg de wijn en de kruizemunt toe. Kook het fruit, afgedekt, in ca. 8 minuten op vol vermogen zacht.
  2. Wrijf het fruit boven een andere schaal door een zeef. Roer de suiker en likeur door de saus. Laat de saus onafgedekt, nog ca. 3 minuten op vol vermogen inkoken tot ze goed van dikte is.
  3. Laat de saus afkoelen.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe